Igår kväll besökte jag och älsklingen restaurangen “dans le noir” (51, rue Quincampoix 75004, Paris) som betyder “i mörkret” på franska. Konceptet är följande: Man stiger in i en bar där man möts av personalen som tar hand om ens ägodelar (jackor, väskor, kameror, telefoner osv) och som sedan låser in dem i ett skåp. Sedan blir man tillfrågad om man vill ha förrätt, huvudrätt, efterrätt eller bara något av dessa. Man har alltså ingen aning om vad man skall bli serverad. När man bestämt sig för vilka mål man vill äta får man träffa sin servitör/servitris för kvällen.

Vi fick en trevlig, blind (alla som serverar är blinda) man som hälsade glatt och som bad oss ta hans hand samt varandras händer för att sedan följa efter honom. Vi gick bakom ett skynke och plötsligt var det helt kolsvart, det gick inte att se minsta lilla. Vi hörde snart folk prata överallt, vi hade kommit in i den kolsvara restautangen och vi blev visade till vårt bord. Servitören berättade var vi hade våra bestick och hur hela middagen skulle fortlöpa. Det var en lustig känsla men sinnena adapterade rätt snabbt ändå och det blev allt lättare och lättare att äta och dricka. En märklig men rolig upplevelse som fick en att tänka till. Absolut att rekommenderas!

Yesterday evening me and my bf went to a really special restaurant here in Paris, called “In the dark” or “Dans le noir” in french. It was a special but funny experience that really made you think. The waiters were blind and the restaurant was completely dark. 

Såhär står det på hemsidan: This is what the it says on the homepage:

“You are going to live an unbelievable experience : eating or having a drink in the complete darkness. If this idea seems to be a little strange to you at first, it is maybe because by suppressing the dominant sense of the sight, each person naturally starts a deep self-questioning. With the help of our blinded guides you are going to completely re-evaluate the notion of taste and smelling through our gastronomic and pedagogical process.”